콤부차 효능 부작용 다이어트 꼼부차 만들기 추천

콤부차

오늘은 콤부차의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 다이어트 하시는 분들이라면 한번씩 들어보셨을텐데요. 콤부차는 홍차에 일종으로 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 그래서 콤부차에 대해서 자세하게 알려드리도록 할게요.

1. 콤부차는?

콤부차는 홍차의 일종으로 설탕을 넣어서 발효시킨 일종의 음료입니다. 콤부차를 만들기 위해서는 유산균 등 박테리아 유익균이 들어가서 발효가 되어야 합니다. 이 과정에서 락토바실러스 영양소가 풍부하게 필요한데, 이와 발효하는 과정에서 소량의 알코올과 이산화탄소가 만들어집니다. 그러다보니 콤부차를 먹게 되면 신맛과 탄산과 같은 청량감이 생깁니다.

콤부차는 19세기 동유럽 등에서 퍼져나갔으며, 2000년대에는 미국 할리우드 스타들이 즐겨 마시기 시작해서 유명해지기 시작했습니다. 그리고 요즘은 다이어트 하는 분들과 체중 관리하는 사람들에게 탄산 음료를 대신하여 섭취하면서 더욱 유명해졌습니다.

콤부차 레시피

2. 콤부차 효능

1) 장 건강

콤부차는 칼로리가 낮으며 유익균이 들어있기 때문에 장 건강에 도움을 줍니다. 유익균과 유산균이 장 내 균들의 증식을 억제하기 때문이죠. 그래서 면역력이 증가되고, 변비 해결 및 소화기능을 촉진하는데 도움을 줍니다.

2) 혈액순환

콤부차는 발효가 되어 만들어졌기 때문에 신만을 내는 초산이 발생합니다. 초산은 몸에 흡수되면 시트르산으로 변하게 됩니다. 해당 시트르산은 체내 에너지 생성을 도와주는 역할을 합니다. 그리고 아미노산도 있는데요. 각종 아미노산은 신진대사 촉진 및 혈액순환을 활발하게 도와줍니다.

3) 해독작용

콤부차에는 글루콘산이라는 성분이 있습니다. 해당 성분은 독성물질을 신장으로 보내면서 해독작용에 도움을 주는 역할을 합니다. 연구 결과에 따르면 콤부차는 간 보호에도 도움을 주며, 폴리페놀 성분은 활성산소도 제거하여 노화 방지에도 효과적이라고 합니다.

3. 주의 사항

콤부차의 효능이 여러가지 있지만, 그래도 주의사항이 존재합니다. 식품과 영양제가 아니기 때문에 차로 인식하고 섭취하는 것이 필요합니다. 그리고 콤부차의 1일 권장량은 1일 3잔이내로 섭취하는 것을 권장합니다.

또한, 콤부차는 알코올이 소량이 존재할 수도 있기 때문에, 임신 또는 모유 수유중인 분들은 피하시는 것을 권장드려요. 마지막으로 간과 신장 질환자는 콤부차를 피하는 것이 좋습니다.

4. 콤부차 DIY 레시피

집에서 만드는 레시피에 대해서 알려드릴게요.

필요 재료 : 물(2.8리터), 홍차 티백(8개), 비정제 설탕(1스쿱), 스코비(1개), 콤부차 원액(2스쿱)

1. 냄비에 물을 끓이고 설탕을 녹입니다.

2. 불을 끄고 홍차 티백을 넣고 15분간 우립니다.

3. 티빅을 빼고 식힌 후, 유리병에 담아 스코비와 콤부차 원액을 넣습니다.

4. 공기가 통할 수 있도록 유리병 입구를 천으로 감싸고 서늘한 곳에서 1~2주 보관합니다.

5. 스코비를 건져내고 콤부차와 물 7:3 비율로 섞어 섭취합니다.

 

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